Balkabaklı Muzlu Cevizli Ekmek Tarifi
Kolay Balkabağı Muzlu Ekmeği, mükemmel bir sonbahar ekmeğidir. Kesinlikle kabak, fındık ve çikolata dolu sıradan muz ekmeği tarifiniz değil! Yemek çantanıza harika bir ek veya güzel bir fincan çay veya kahve ile tadını çıkarın!
Bu balkabağı muzlu ekmeği tarifi, benim sonbahar ve mütevazı muz ekmeğinin çok daha heyecan verici versiyonu. Kahvaltılarınızda afiyete yiyebileceğiniz lezzetli ve tadına doyum olmayan bir ekmek tarifidir.
Seçtiğiniz fındık (ceviz ve cevizler favorilerimdir) ve kaliteli vegan çikolata ile paketlenmiş olan bu balkabağı ekmeği, herkesin saniyeler boyunca sormasını sağlayacak.
Balkabaklı Muzlu Ekmek İçin Malzeme Listesi
UN – Farklı unların karışımını kullanmaktan çekinmeyin. Sade ve kepekli veya hoş ve ceviz kepekli yazımının * beyaz kılçıklı un * ile karıştırılmasını seviyorum . Glütensiz iseniz, en sevdiğiniz glütensiz un karışımını deneyin.
YAĞ – Kolza tohumu yağı, istediğiniz tatsız yağ, hafif zeytinyağı (sızma değil) veya eritilmiş hindistancevizi yağı ile değiştirilebilir. İkincisi ile, balkabağı ekmeğinizin hindistancevizi tadına bakmasını istemiyorsanız, tadı tamamen nötr olan rafine hindistancevizi yağı * kullandığınızdan emin olun .
YOĞURT – Tüm unlu mamullerimde Alpro Sade Soya Yoğurdu (sponsorlu değil) kullanıyorum, ancak süt ürünleri tüketiyorsanız, en sevdiğiniz sade süt yoğurdunu kullanabilirsiniz.
BAHARAT – Burada kullandığım tarçın, zencefil ve hindistan cevizi yerine karışık baharat * veya kabak baharatı * kullanabilirsiniz.
EKSTRALAR – şahsen benim favori olanları olmasına rağmen sizin somun içinde herhangi fındık gibi kullanmak için çekinmeyin ceviz ve cevizler . Biraz canlandırmak ve bir avuç kuru yaban mersini veya başka kuru meyveler eklemek isteyebilirsiniz . Fırına atmadan önce ekmeğin üzerine kabak ve / veya ayçekirdeği serpin de hoş bir dokunuş olur.
Balkabaklı Muzlu Cevizli Ekmek Tarifi
Fırını önceden 180 C ısıtın.
Tüm kuru malzemelerinizi (un (lar), kabartma tozu, kabartma tozu, öğütülmüş tarçın, zencefil ve hindistan cevizi rendesi) büyük bir kaseye koyun ve hafifçe çırpın. Alternatif olarak, bunları kaseye süzmekten çekinmeyin.
Ayrı bir kapta kabak püresini, muz ezmesini, yoğurdu, yağı ve esmer şekeri güzel ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Islak malzemeler karışımını kuru olana dökün ve görünür un özellikleri kalmayana kadar bir spatula ile hafifçe karıştırın. Topaklar için endişelenmeyin ve hamuru fazla karıştırmamaya çalışın.
Karıştırmayı neredeyse bitirdiğinizde, kıyılmış kuruyemişlerinizi ve çikolatayı ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Senin hazırlayın somun kalay * (yaklaşık 24x10cm) her iki tarafta da örtüşür şekilde kağıdı pişirme ile hafifçe yağlama ve astar ile.
Kek hamurunu kalıba koyun ve düzeltin. Hamur oldukça kalın olduğundan spatula kullanmak bunu kolaylaştıracaktır.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-55 dk veya şişin ortasına yerleştirilene kadar temiz çıkmaktadır.
Bir kutuda birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından tamamen soğuması için soğutma rafına alın.
KABAKLI MUZ EKMEĞİ PİŞİRİRKEN PROFESYONEL İPUÇLARI!
- Tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olduğundan emin olun! Küçük bir şey gibi görünüyor ama ekmeğinizin hoş ve hafif dokusuna yardımcı olur. Pişirmeden birkaç saat önce buzdolabında bulunan malzemeleri mutfak tezgâhına koymaya çalış.
- Yukarıda da belirtildiği gibi, kuru ve sulu olmayan balkabağı püresini sadece dokuya yardımcı olmak için değil, aynı zamanda kabak ekmeğinizin aromasına da yardımcı olmak için kullanın.
- Bunu pişirme tariflerimde çok tekrar ediyorum, bu yüzden hamuru fazla karıştırmamayı bildiğinizden eminim ! Kuru ve ıslak malzemeleri gerçekten ayrı ayrı karıştırmak, önce yardımcı olur, çünkü ikisini bir araya getirirken bunu yapmanız gerekmez. Görünür un belirtisi olmadığında, karışımınız hazır!
- Kek hamuru hazır olur olmaz balkabağı ekmeğinizi fırına koyduğunuzdan emin olun (bu nedenle fırını önceden ısıtmak önemlidir). Çok uzun süre takılırsanız, tüm malzemeleri karıştırdığınız anda çalışmaya başlayan kabartıcılar güçlerini kaybedecek ve ekmeğiniz de kalkmayacak veya çökecektir.
