Balkabaklı Cheesecake Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Sonbaharın en güzeli balkabağını sevenleri buraya alalım… En beğendiğiniz cheesecake tarifleri arasına girecek olan balkabaklı cheesecake’i bu tarifle mutfağınızda en az pastanedekiler kadar güzel yapmanız mümkün. İşte enfes balkabaklı cheesecake tarifimiz…

Yapımı için malzemeler

  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • Yarım paket pötibör bisküvi
  • 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı

Kreması için:

  • 2 paket labne peyniri
  • 1 paket kutu süt kreması
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Balkabağı püresi için:

  • 250 gram balkabağı
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • Tarçın

Yarım su bardağı su

Balkabaklı cheesecake tarifi Nasıl yapılır?

Tabanı için bisküvileri blender’da un haline getirinceye kadar parçalayalım.

Erittiğiniz tereyağını bisküvilere ekleyip karıştıralım.

Bisküvileri kelepçeli kalıbın tabanına elimizle bastırarak yayalım.

Hazırladığımız tabanın donması için dondurucuya alalım ve 15 dakika dinlendirelim.

Peynirli karışım için yumurtanın aklarını ve sarılarını ayıralım.

Sarıları ve 1 su bardağı toz şekeri eriyinceye kadar çırpalım.

Eriyen şekerin üstüne labneyi ve kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.

Başka bir kapta yumurtanın aklarını 1 yemek kaşığı toz şeker ekleterek kar haline getirelim.

Kabaran aklara un ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.

İki karışımı birbirine spatula yardımıyla ekleyerek alttan yukarıya doğru karıştıralım.

Karışımı bisküvi tabanını üzerine dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.

Pişen cheesecake’i soğuması için fırının kapağını açarak dinlendirelim.

Sosu için balkabağı, su, şeker ve tarçını tencereye alalım.

Balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Pişen karışımı ezerek püre haline getirelim, soğutalım ve pişen cheesecake’in üzerine dökelim.

En az 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.