Balık Kroket Tarifi

Balık A ve D, fosfat, magnezyum, selenyum, çinko ve iyot olmak üzere, vitamin ve mineral kaynağıdır. Balık haftada en az 1 defa tüketilmesi gereken bir yiyecektir. Demir ve çinko gibi vücut için çok önemli olan iki mineralden son derece zengin olan balık en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Bugün sizlerle bol baharatla tatlandırılan çıtır çıtır lezzeti hazırladık. Sizler de sevdiklerinize kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık. Hemen tarifimize geçelim.

Balık Kroket Yapımı İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 1 kilogram haşlanmış kefal
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet taze soğan (yalnızca yeşil kısımları)
• 2 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı kakule
• Yarım çay kaşığı karanfil tozu
• Yarım çay kaşığı kişniş
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı su
• Galeta unu
• Kızartmak için sıvı yağ

Balık Kroket Tarifi

1. Çıtır balık kroket tarifimizi hazırlamaya başlayalım. İlk olarak patateslerimizin kabuklarını soyup haşlayalım.
2. Haşlanan patatesleri çatal ile ezelim.
3. Üzerine süt ve tereyağ ekleyelim, çatal ile ezmeye devam edelim.
4. Küçük küçük parçalar halinde kestiğiniz kefali, patatesli karışımımıza ekleyelim.
5. Soğanlarımızın yeşil kısımlarını da küçük küçük doğrayıp ilave edelim.
6. Ardından tüm baharatları ve tuzu bu karışımın üzerine ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
7. Ardından karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elinizle şekil verelim.
8. Ayrı bir kasede yumurta ve suyu karıştıralım.
9. Biraz sıvı yağı tavada kızdıralım. Kroketleri önce yumurtalı karışıma ardından galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartalım.
10. Son olarak dereotu ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.