Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Baklavalık yufka özellikle bayram öncesi zamanlarda marketlerde kolayca bulabildiğimiz çok pratik bir malzeme. Adı ‘baklavalık’ olsa da başka tariflerde de çok işe yarıyor. Baklavalık yufkayla yapılan çıtır börekler çay saatleri ve kahvaltıların gözdesi oldu. Başka güzel bir yanı da çok pratik olması… Çıtırlığının sırrı ara katlara sürülen sosta. İç malzemesi ise siz ne isterseniz ona göre şekilleniyor. Haydi sizi patatesli çıtır börek tarifi için mutfağa alalım.İşte size bir örnek: Baklavalık yufkadan patatesli börek tarifi…

Yapımı için malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka

İçi için

  • 3 adet patates
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz

Sosu için

  • Yarım paket eritilmiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

Baklavalık yufkadan patatesli börek tarifi Nasıl yapılır?

Öncelikle iç harcı için patatesleri haşlayıp ezelim. Bir tencerede ince doğranmış soğanı ve salçayı kavurup patatesleri ekleyip harmanlayalım.

Erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştıralım. Baklavalık yufkalardan 2 adet üst üste koyalım. Bir kenarına harçtan koyup rulo yaparak saralım. 4’e bölüp fırın tepsisine dizelim. Tüm yufkaları bu şekilde yaparak bitirelim.

En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim ve kızarana kadar fırında pişirelim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.