Bakla Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
İlkbahar aylarında koyu yeşil rengiyle sofralara lezzet katan taze bakla, genelde zeytinyağlı bakla olarak sofraları süsler ama bir de bakla dizmesi vardır ki herkes mutlaka bir kez denemelidir. Çok lezzetli ve çok sağlıklı olan bakla dizmesini mutlaka denemelisiz. Manisa mutfağına ait bir lezzet olan bakla dizmesi için malzemeler ve yapılış aşamaları huzurlarınızda. Şimdiden elinize sağlık…
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram taze bakla
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 250 gram yoğurt
- 1 adet limon
- 1 demet dereotu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
Bakla dizmesi tarifi Nasıl yapılır?
Baklaları yıkayıp ayıklayalım.
Üzerine limon suyu ekleyelim.
Zeytinyağını tavada kızdırıp baklaları yağda kızartalım.
Soğanın ortasından kalın bir dilim çıkaralım, kalanını küp küp doğrayalım.
Dereotunu ince ince doğrayalım.
Yayvan bir tencerenin ortasına soğan dilimini yerleştirelim.
Kızarttığımız baklaları soğanın etrafına dizgin bir biçimde yerleştirelim.
İkinci sıradan sonra katların arasına küp küp doğranmış soğanı ve dereotunu serpelim.
1 su bardağı suya limon suyu ekleyelim.
Şekeri içinde eritelim.
Bu suyu baklaların üzerine dökelim.
Biraz da un ve tuz serpelim.
Çok kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirelim.
Soğuyunca tencereden biraz daha geniş bir düz tabak yardımıyla ters yüz edelim.
Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim. Afiyet olsun…
