Babagonnuş Tarifi

Patlıcan birçok yemekte kullanıyoruz. Közlenmiş sebzelerin en güzel halidir kendileri. Sofralarınızın baş tacı olmaya aday babagannuş mezesi sandığınızdan daha kolay. Meze tariflerinden en çok tercih edilen babagannuş tarifimizi hazırlamaya geçebiliriz.

Yapımı için malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Tuz

Babagannuş tarifi Nasıl yapılır?

1. Mezemizi hazırlamaya geçelim. İlk olarak domates biber ve patlıcanı bol suda güzelce yıkayalım.
2. Ardından domates, patlıcan ve biberleri közleyelim.
3. Közledikten sonra kabuklarını güzelce soyalım.
4. Ardından patlıcanları doğrayalım.
5. Domates ve biberleri ise küp küp doğrayalım.
6. Olmazsa olmaz sarımsakların kabuklarını soyup ezelim.
7. Zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini karıştıralım.
8. Hazırladığınız bütün malzemeleri bir kasede karıştırıp servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun…