Ayva Beğendi (Ayva püresi) Tarifi
MasterChef’te takım kaptanları arasındaki düellolarda, zaman zaman kaptanları ve takım üyelerini zorlayan yemekler çıkabiliyor. Bu yemeklerden biri de yanında ayva beğendi ile servis edilen kuzu sarma oldu. Birçok kişi ayva beğendinin tarifini merak etti.Yapımı oldukça kolay çok lezzetli. Biz de sizin için bu nefis eşlikçinin tarifini hazırladık. Mutlaka deneyin…
- 4 – 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 3 adet ayva
- 8-10 adet kestane
- 2-3 diş karanfil
- 1 su bardağı badem sütü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Kaşar rendesi
Ayva beğendi (Ayva püresi) tarifi Nasıl yapılır?
Ayvaları çekirdeklerini çıkarıp karanfille birlikte düdüklü tencerede haşlayalım.
Kestaneleri de ayrı bir yerde haşlayalım.
İyice yumuşayan ayvaları ezip püre haline getirelim ve ince delikli bir tel süzgeçten geçirelim.
İçine tereyağının yarısını ekleyip hızla karıştırarak yağın erimesini sağlayalım.
Diğer yanda haşladığımız kestaneleri ezip püreye ekleyelim ve karıştıralım.
Ayrı bir tavada unu kalan tereyağında kokusu çıkana kadar kavurup badem sütüyle açalım.
Hazırladığınız unlu sütlü karışımı püreye ekleyin ve hızla karıştırıp yedirelim.
Son olarak 2-3 yemek kaşığı kadar da kaşar rendesi ekleyelim ve karıştıralım.
Tuz ve karabiber ile tatlandıralım.
Ayva beğendi hazır. Afiyet olsun…
