Ay Poğaça Tarifi
Mayalı hamurla yapılan yumuşacık ay poğaça, çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Uzaktan bakıldığında kruvasanı hatırlatan ay poğaça, evde kolayca yapılabilir. Yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli. Sizin için nefis ay poğaçanın tarifini hazırladık. Aşağıda bulabilirsiniz. İşte malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları…
Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
İç harcı için:
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Üzeri için:
- Çörek otu
- Susam
Ay poğaça tarifi Nasıl yapılır?
Sütü hafifçe ısıtıp yoğurma kabına alalım.
İçine mayayı ekleyip karıştırarak eritelim.
Yumurtanın sarısını beyazından ayırıp beyazı süte ekleyelim.
Sıvı yağ, şeker ve tuz da ekleyip karıştıralım.
Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamuru nemli bir bezle örtüp en az yarım saat mayalandıralım.
Peyniri çatalla ezip ince doğradığımız maydanozla karıştıralım.
Mayalanan hamurdan bezeler koparıp unladığımız tezgahta oval şekilde açalım.
Bir ucuna peynirli harçtan koyup rulo yapalım ve ay şekli verelim.
Ayırdığımız yumurta sarısını fırçayla poğaçaların üzerine sürelim.
Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları biraz da böyle mayalandıralım.
Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verelim.
15-20 dakika kadar pişirdiğimiz poğaçaları biraz ılınınca servis edelim. Afiyet olsun…
