Ankara Tava Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
TEŞEKKÜR EDERİZ

Kuzu eti ile arpa şehriyenin lezzetli birleşimi olan bu pilav, Masterchef düello yarışında da yarışmacıları terletti. Akşam sofralarının vazgeçilmezi olacak bu pilavı siz de mutlaka denemelisiniz. Sadece şehriye ile yapılan Ankara tava nasıl yapılır? işte cevabı…

Yapımı için malzemeler

  • 300 gram kuzu eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Salça

Ankara tava tarifi Nasıl yapılır?

Kuşbaşı doğranmış eti tavaya alalım ve ocağı yüksek ateşte açalım.

Etin rengi dönüp suyunu salınca ocağı iyice kısalım.

Suyunu çekince sıvı yağ ekleyelim ve ara ara karıştırarak kavuralım.

Doğradığımız soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyelim ve kavurmaya devam edelim..

Ardından salçayı ve baharatları ekleyip, karıştıralım.

Son olarak domatesi ekleyelim ve tavayı kapatıp pişmeye bırakalım.

Diğer bir tarafta ayrı bir tavada şehriyeleri kavuralım.

Rengi dönünce etin üzerine ekleyelim ama karıştırmayalım.

Daha sonra suyu da ilave edip altını iyice kısalım.

Kapağını da kapatıp pişmeye bırakalım.

Suyunu çekince yaklaşık 10 dakika dinlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.