Anadolu Lezzetlerinden: Kedi Batmaz Tarifi

Anadolu mutfağının birbirinden farklı birbirinden güzel yemeklerine sahip olduğu kuşkusuz bir gerçektir. Bugün siz değerli takipçilerimize Bolu mutfağına özgü bir lezzeti sunuyoruz. Hamurdan yapılan ve tatlı ve tuzlu olarak da hazırlanabilmektedir. Farklı yöresel tarifler arayanlar bu lezzeti değerlendirebilirler.

Kedi Batmaz Yapımı İçin Malzemeler

• Un
• Su
• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuzlu keş peyniri

Kedi Batmaz Tarifi

1. İlk olarak tencereyi ocağa alarak yarısına kadar su ekleyelim ve kaynatmaya başlayalım.
2. Kaynayan suya azar azar un ekleyerek karıştıralım.
3. Koyu kıvama gelene kadar unu ilave edelim.
4. Üzerine tereyağ ve tuzu da ekleyip katı bir hamur elde edene kadar kadar pişirelim.
5. Bir tabağın içine tuzlu keş peynirini rendeleyelim.
6. Bir kaşık yardımıyla pişen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak bir tabağa yerleştirelim.
7. Üzerine tuzlu keş peyniri serpiştirelim.
8. Eritilmiş tereyağını da üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun…