Acı Soslu Makarna Tarifi
Acı sevenlerin kolayca hazırlayabilecekleri lezzetli bir makarna tarifi.
Makarna yapılışı nedeniyle dünya genelinde ve ülkemizde en çok tercih edilen yemekler arasında yer alıyor. Hem doyurucu olan hem de kısa sürede hazırlanabilen makarna tarifleri ile birlikte değişik şekillerde tüketilebiliyor. Peki, lezzetli salçalı makarna nasıl yapılır, dikkat edilmesi gereken noktalar neler?
Makarna tarifi bu pratik yemeği ilk kez denemek isteyen kişiler tarafından sıklıkla araştırılıyor. Hazırlanışının kolay olması nedeniyle en çok tercih edilen yemekler arasında yer alan bu yiyecek ana yemek olabilmesi nedeniyle de birçok kişi tarafından dönem dönem tüketiliyor.
MAKARNA PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI
Makarna suyu iyice kaynadıktan sonra tuzu eklenmelidir.
Pişen makarnayı soğuk sudan geçirmek, makarnanın sos tutuşunu aynı zamanda lezzetini azaltır.
Makarnayı haşladığınız suyu sos yapımında kullanabilirsiniz.
Uzun ve yuvarlak makarnalarda salçalı ve domatesli sosları tercih edebilirsiniz.
Sos tutma özelliğine sahip olan burgu tarzı diğer makarnalarda ise sebzeli ve akışkan sosları makarnanıza ekleyebilirsiniz.
Kripto paraya yatırım yapmanın sırları nelerdir? >>>
Yapımı için malzemeler
- 1 paket spagetti
- Bir miktar tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı katı yağ
Sos için:
- 5-6 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İstenilen miktarda tuz
- 1 paket et bulyon
- 1 diş sarımsak
Acı soslu makarna tarifi Nasıl yapılır?
Geniş çaplı bir çelik tencereye suyu, tuzu ve sıvı yağı ilave edip yüksek ateşte kaynatalım. Su kaynamaya başlayınca 1 paket spagettiyi kırmadan suya atalım.
Domatesleri ve sarımsağı geniş bir kaba rendeleyelim. Ortalama 7-8 dakika haşladığımız makarnayı süzgece alalım. Tencereye tereyağını alalım ve eridikten sonra 1 adet bulyonu ufalayarak yağa ekleyelim. Hemen ardından domates ve sarımsak rendesini ilave edelim. Ateşin altını orta dereceye alıp domatesi pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 2 dakika sonra domatese baharatlarını ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra süzülmüş olan makarnayı tenceredeki sosun içine dökelim. Sosla bütünleşinceye kadar karıştıralım.
