Fırında Kaşarlı Makarna Pastası Tarifi
TEŞEKKÜR EDERİZ
Fırın makarna olarak satılan kalın rigatoni makarnayı kısa bir süre haşlıyor, önceden yağlanmış fırın kabına diziyoruz. İç harcı damak tadınıza kalmış. Tavuklu, kıymalı, peynirli ya da sadece sebzeli… Fırın kabına doldurup üzerini haşlanmış makarnalarla kapladıktan sonra fırınlıyoruz. Sonrası tam bir lezzet şöleni. Her daim makarna yiyebilenlere, bu kez farklı bir tat var sırada. Lezzetini pasta görünümüyle ikiye katlayan makarna tarifimiz, pratik tarifiyle sofranızı ziyafete çevirecek.
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Makarna Pastası Tarifi Malzemeler:
-
1 paket rigatoni makarna
-
4 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet orta boy kuru soğan
-
1 diş sarımsak
-
500 gram kıyma
-
1 su bardağı domates püresi
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
200 gram haşlanmış ıspanak
-
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Makarna Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Derin bir tencerede kaynattığımız bol miktarda kaynar suda rigatoni makarnaları 8-10 dakika kadar haşlayalım.
-
Fazla suyunu süzdüğümüz makarnaları toz parmesan peyniriyle harmanlayalım. Yağlanmış kek kalıbına boşluk kısımları yukarı bakacak şekilde dizelim.
-
Kıymalı sos için; az miktarda zeytinyağını tavada kızdıralım. Doğranmış kuru soğan ve sarımsakları ekleyip kısa bir süre soteleyelim.
Kıymayı ekleyip renk alıp suyunu çekene kadar kavuralım. Kavrulmuş kıymaya domates püresini ekleyip kısa bir süre daha pişirelim. Tuz ve karabiber ilavesiyle çeşnilendirelim.
-
Makarnaların üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15 dakika kadar pişirelim.
-
Fırından çıkardığınız makarna pastası üzerine sotelenmiş ıspanak ve mozzarella peynirini ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 15 dakika daha pişirelim. Dilimler halinde sıcak olarak pişirelim.
