4 Malzemeyle Evde Gerçek Dondurma Tarifi

TARİFİ BEĞENDİNİZ Mİ?
[Toplam: 5   Ortalama: 5/5]

Çilekler pazar tezgahlarında yerini almış ve hava da sıcaklığını hissettirirken bizimle birlikte, tüm püf noktalarıyla evde dondurma yapımını öğrenme fikri sizce de kulağa çok güzel gelmiyor mu? 😇 Üstelik yiyeceklerimizi daha çok evde kendimiz yapmayı tercih ettiğimiz bu günlerde, mis kokulu dondurma tarifimizi sizler de çok seveceksiniz. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifi biz çilekli hazırladık ancak siz dilerseniz böğürtlenli, kavunlu ya da daha farklı malzemeler ile de hazırlayabilir, dışarıda yediklerinizi aratmayacak lezzeti ile ev yapımı dondurmanızı eşinize dostunuza gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Yaz günlerinde yemek niyetine tüketmek istediğimiz, salepsiz Ev Yapımı Çilekli Dondurma nasıl yapılır? sizler de öğrenmek için videomuzu izlemeyi ve denemeyi unutmayın. 🙂

Çilekli Dondurma İçin Gerekli Malzemeler

  • 300g Çilek
  • 1 paket sıvı krema
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı
1.Öncelikle buzdolabında dondurmuş olduğumuz çilekleri alarak 5-10 dakika kadar bekletelim. Şu anda çileğin tam zamanı siz de dondurucunuza bol bol kaldırabilirsiniz. Bu şekilde birbirine yapışmadan nasıl dondurduğumu videonun devamında anlatacağım.
2.Bu tarifte kullanacağım diğer malzemeler 1 paket krema, 1 su bardağı şeker, yarım su bardağı süt ve 4-5 damla limon suyu.
3.İlk olarak 300g yani bir kase kadar dondurulmuş çileği blendera alalım. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edelim ve blenderın kapağını kapatarak çalıştıralım.
4.Tüm çilekler püre kıvamına gelene kadar çalıştırmaya devam edelim. Kıvamı bu şekilde olmalı, tüm çilekler tamamen parçalanmalı.
5.Üzerine 1 paket sıvı kremayı ve yarım su bardağı sütü ilave edelim ve blenderı tekrar çalıştıralım.
6.Malzemeler güzelce karıştıktan sonra, 4-5 damla limon suyunu da blendera ekleyelim ve son kez çalıştıralım.
7.Hazırladığımız karışımı, kullanacağımız dondurma kabına dökelim. Kabımızı kapağı açık bir şekilde derin dondurucuya alalım. 1,5-2 saat sonra dondurmamızı dondurucudan alalım ve bir çatal yardımıyla güzelce karıştırarak tekrar dondurucuya kaldıralım. Bu işlemi 1,5-2 saat aralıklarla 3-4 defa olacak şekilde tekrarlayalım. Bu aşama dondurmanın kıvamı için çok önemli. Son kez dondurucudan alıp karıştırdığımızda bu sefer kabın kapağını kapatalım ve 1 gece kadar derin dondurucuda bekletelim.
8.Dilerseniz dondurmayı kendinden çubuklu kalıplarda da hazırlayabilirsiniz. Özellikle çocuklar için çok pratik olacaktır. Ben size göstermek için bu şekilde bir kalıba da dondurma karışımımdan döktüm. Aynı şekilde 1 gece dondurucuda beklettim.
9.Dondurmamızı servis etmeden önce dilerseniz çilekleri nasıl dondurabileceğinizi anlatayım. Çileklerin kaba yapışmaması için pişirme kağıdını alarak düz bir tepsiye yerleştirelim. Benim dondurucumun bu şekilde tepsisi vardı onu kullandım ancak plastik bir tepsi de olur. Ardından yıkayıp suyu tamamen süzülen çileklerimizi pişirme kağıdının üzerine aralıklı bir şekilde dizelim. Böylece çilekler hem kaba hem de birbirlerine yapışmadan güzelce donacaktır.
10.Çileklerimizi bu şekilde, derin dondurucuda 2-3 saat kadar bekletelim. Çilekler donduktan sonra çift kilitli poşetimizi alalım ve donmuş çilekleri poşete aktaralım. Bu şekilde meyvelerinizi birbirine yapışmadan uzun süre saklayabilir, dilediğiniz tarifte kullanabilirsiniz.
11.Şimdi gelelim dondurmamızın servisine. Gördüğünüz gibi kıvamı şahane oluyor, gerçeğini aratmayacak bir lezzette. İlk denememden itibaren bizim evin favorisi oldu bile sık sık yapıyoruz çocuklar bu dondurmaya bayılıyorlar.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.